Filet mignon de porc (2 pièces de 450g environ)
Le filet mignon est au porc, ce qu'est le filet au bœuf ! Il y a seulement deux filets mignons par cochon. Nous conseillons un filet mignon de 450 g pour 3/4 personnes en moyenne. Amateurs et gourmands, prévoir plus. À préparer entier, en médaillons ou en noisettes.
Référence : 01000602.001
Origine : Viande de porc française
Conditionnement : Sous-vide
Poids Net (kg) : 0.9
Saisir le filet mignon en cocotte. Couvrir et laisser mijoter ensuite pendant 45 minutes avec un fond d'eau. À consommer cuit à cœur.
