Croque-tortilla

• 2 tortillas
• 50g de cheddar râpé
• 50g de mozzarella râpée
• 1 tranche de jambon
• Huile d'olive
• Thym
• Sel, poivre

• Étape 1 : Dans une poêle huilée, mettre une tortilla.
• Étape 2 : Ajouter la mozzarella râpée, le jambon et le cheddar. Poivrer et ajouter du thym. Refermer le tout avec une tortilla par dessus.
• Étape 3 : Faire cuire à feu moyen et retourner la tortilla.
• Étape 4 : Lorsque les 2 côtés sont bruns, c'est prêt !
• Étape 5 : Couper le croque-tortilla en triangles. Servir chaud en apéritif dinatoire ou avec de la salade.

Retourner le croque assez rapidement afin que les tortillas restent fondantes

Une tortilla est à la base une galette de mais mais la recette est parfois réalisée avec de la farine de blé et provient d'Amérique centrale notamment du Mexique.